Ingredienti:
1 piadina (senza agenti lievitanti)
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
origano
2 mozzarelle di bufala
Procedimento:
Insaporiamo in un pentolino la passsata di pomodoro con olio, aglio e sale. Nel frattempo in una padella antiaderente scottiamo da ambo i lati la nostra piadina, senza farla indurire. A questo punto la impiattiamo, condiamo col pomodoro e mozzarella sbriciolata e passiamo nel forno a microonde per pochi secondi…..passaggio necessario per far sciogliere la mozzarella. Una spolverata di origano prima di servire ben calda.
Il risultato è eccezzionale a costo molto basso!!!
Consiglio: ideale per gli intolleranti agli agenti lievitanti.
http://www.lericettediolga.it/
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